五比一 全中国最爱晒太阳的酱油
更新时间:2022-08-28 16:44:06


中国,有一种高端古法酿造酱油,叫"五比一"

如果你懂传统酱油,一定要尝尝"五比一"

如果你喜欢传统酱油,一定要尝尝"五比一"

位于北纬29度的合江县

赤水河、习水河在这里汇入长江

加上广袤的福宝原始森林的“小区气候”调节

具有亚热带湿润性季风气候

被专家定义为“一块气候飞地”

夏季酷热,气温常常冲进全国前三、前五……

年平均气温19℃,年降雨量1200mm以上

全年几乎无霜

从汉代的“蒟酱”,到唐朝的“酱油”

到清末民初的“永兴诚”“五比一”

得天独厚的环境,天人合一的酝酿

这个县诞生了中国传统酱油酿造的

“千年技艺、百年传承”

在夏季气温常常高达40多度的合江县

酱园内的师傅们顶着烈日

反复翻晒酱醪,一遍遍淋油

让酱油在酱缸里舒舒服服地晒太阳

只为酿造不管酱香还是色泽

都为极品的"五比一酱油"

100多年来,当地人对五比一酱油情有独钟

老辈人都说,这是儿时的味道。

 "酱油的高级味道"

与市面上那些工业酱油、调配酱油

有着截然不同的区别

五比一秉承健康、绿色、安全的民生宗旨

用最传统的方式,保留最天真

最原始的古法酿造酱油

只要你吃一口,你就懂了

“五比一”酱油,舌尖上的非遗

用当地人的话说,酱香独特,鲜香浓郁

拥有十万口酱缸的永兴诚酱油文化博览园

阳光之下,酱香扑鼻

这种酱香味很传统 

柔润、醇厚、回味长久

“五比一”酱油

历经三年以上的生命涅槃

以最纯粹的传统酱油味道,打动人们的味蕾

践行“让全国人民吃上传统健康酱油”的初心

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